Endlich sind die Pilzköpfe wieder auf Tournee und rocken in der Herbstküche. Einfach magic, diese Mushrooms.
Unser Pilzmenue beginnen wir mit einer feinen Steinpilzsuppe im knusprigen Teigmantel, gefolgt von einem Salat mit Kräutersaitlingen und Linsen, Austernpilzschnitzeln, Huhn mit Pilzfüllung und Ofengemüse und einigen anderen kulinarischen Pilzgerichten.
Monochrom, aber nicht monoton. Ein köstliches Menue bringt die Vielfalt der Farbe Grün bestens zur Geltung und regt den Seh-und Geschmacksinn gleichermassen an. Grüner wirds nicht!
Erbsensüppli mit Wasabi-Lachsspiessen, zarter Spinatsalat, selbstgemachte grüne Spätzle mit Lauchsosse und Pesto-Rinderfilet, Avocadoparfait mit Pistazien.
Ob als delikate Gourmet-Salate, Gratin, oder im Duett mit anderem Gemüse – die Kartoffel ist ein wahrer Verwandlungskünstler. Als vollwertiges Nahrungsmittel besitzt sie außerdem von Natur aus alle guten Eigenschaften eines echten „Light“- Produktes: sättigt vorzüglich, ist leicht verdaulich, liefert wenig Kalorien und ist nährstoffreich. Ein echtes Geschmackswunder!
Die Kürbispflanze wächst und rankt, kriecht und klettert, als wolle sie die ganze Welt erobern.
Ihr Siegzug führt auch in unsere Kochtöpfe.
Nicht nur raffinierte Kürbissuppe, sondern auch Rösti, Antipasti, Risotto, Chutney, Indisch aus im Wok, als Brot, mit Nudeln, Marmelade, Kuchen ein abwechslungsreicher Genuss.
Die besten Vorräte, selbst gemacht schmeckt`s am besten.
Ausgefallene und raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt.
Wir arrangieren ein Dinner mit romantischer Stimmung!
Das hat mit der Farbe des delikaten Menues zu tun, es domminiert die Farbe Rot bei den Speisen wie auch beim Tischschmuck!
Die roten Früchte und Gemüsesorten des Sommers sind heute unsere Lieblingsfarbe, verwöhnen unser Herz und den Gaumen.
Traumhaftes Menue, Tischdekoration, Tafelmusik und mehr!
Wem läuft bei Suppe aus gerösteten Tomaten, Lachsforelle in der Salzkruste, Spinat mit Gongonzola, Schokoladentarte, nicht das Wasser im Munde zusammen?
Ein leichtes Sommermenue, das leicht nachzukochen ist – um den Sommer voll und ganz zu genießen. Aromatische belebende Getränke runden das Menue ab.
Kochen, wenn draußen die Sonne lacht? Na klar! Aber schnell muss es gehen! Wir haben die passenden Rezepte: unkompliziert, leicht u. fix zubereitet – einfach Spitze für den Sommer!
davon kann man nie genug bekommen!
Im Sommer will sich keiner anstrengen. Auch der Magen nicht. Leichte Kost, die schmeckt und die in der Küche nicht viel Arbeit macht.
So wie: Fischsalat auf mediterrane Art, Couscous-Salat mit Zimt-Joghurt, Brotsalat mit Schafskäse, Riesenbohnen mit Thunfisch, Grünkernsalat mit Gemüse,
Reissalat mit Krabben und Erdnüssen, Nudelsalat mit Garnelen und Kräutersauce, Wurstsalat mit Edamer und noch viele andere mehr!
Viele Würzmischungen und Marinaden, einige leckere Salate und Dips, alles was zum Grillen dazugehört!
Fischspieße in Zitronenmarinade, Scampi-Spieße in Curry-Joghurt mariniert, Asiatische Kartoffelspieße, eingelegtes Balsamico-Gemüse, gefüllte Feta-Forelle und zwei erfrischende Dessert:
Joghurt-Beerenpudding, und eine Pina-Colada-Creme bilden den Abschluss.