Pulled Pork
1,8 kg Schweinenacken

SAUCE:
1 TL Öl
225 ml Barbecue-Sauce
120 ml Cola
50 ml Hühnerbrühe
1 EL braunen Zucker
1 El Chilipulver
1 große Zwiebel in Stückchen
1 Knoblauchzehe, fein geschnittenen
1 EL Senf
2 Tl Thymian
Salz, Pfeffer
Mit der Sauce übergießen, Deckel auflegen und
ca. 7 Stunden bei 120 Grad garen, das Fleisch ist fertig wenn es sich mit einer Gabel zerpflücken lässt.
dazu schmeckt ein Krautsalat und Ofenkartoffeln sehr lecker.
Ideal für Gäste!